| 大豆肽减肥降血脂作用的研究 |
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| 引用本文： | 褚斌杰,祁高富,梁运祥. 大豆肽减肥降血脂作用的研究[J]. 食品科技, 2011, 0(11): 65-68 |
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| 作者姓名： | 褚斌杰 祁高富 梁运祥 |
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| 作者单位： | 华中农业大学农业微生物学国家重点实验室; |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(2008BAI63B04) |
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| 摘 要： | 采用大豆肽对Wistar大鼠进行实验,研究大豆肽的减肥降血脂作用。大豆肽减肥作用实验中,低剂量300 mg/kg.bw灌胃Wistar大鼠,其脂体比下降了34.85%。大豆肽降血脂作用实验中,低剂量300 mg/kg.bw灌胃Wistar大鼠,其血清总胆固醇下降了20.74%,同时其低密度脂蛋白下降了14.05%;中剂量600 mg/kg.bw灌胃Wistar大鼠,其高密度脂蛋白增加了9.03%,中剂量600 mg/kg.bw和高剂量1200 mg/kg.bw灌胃Wistar大鼠,其甘油三酯分别下降了45.10%和51.20%。研究结果表明大豆肽具有一定的减肥降血脂保健作用。
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| 关 键 词： | 大豆肽 血脂 脂体比 |
The effects of soybean peptide on reducing obesity and blood lipids in rat |
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| CHU Bin-jie,QI Gao-fu,LIANG Yun-xiang. The effects of soybean peptide on reducing obesity and blood lipids in rat[J]. Food Science and Technology, 2011, 0(11): 65-68 |
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| Authors: | CHU Bin-jie QI Gao-fu LIANG Yun-xiang |
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| Affiliation: | CHU Bin-jie,QI Gao-fu,LIANG Yun-xiang (State Key Laboratory of Agricultural Microbiology,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soybean peptides blood lipids body fat contents |
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