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| 一类新型保健食品—低聚糖 | |
| 引用本文： | 董占能,邢思敏.一类新型保健食品—低聚糖[J].昆明理工大学学报(理工版),1998,23(6):66-70. |
| 作者姓名： | 董占能 邢思敏 |
| 作者单位： | 昆明理工大学环境工程及化学工程系 |
| 摘 要： | 低聚糖作为甜味剂有着优越的功能：难消化，低能量，增加肠内双歧杆菌，降低血液中的油脂和胆固醇，改善肠内微生物群，促进动物生长，防龋齿，防糖尿病等．本文对低聚糖及其生产方法．低聚糖作食品添加剂的功能作了简单介绍． |
| 关 键 词： | 低聚糖 双歧杆菌 保健食品 |
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