| 发菜细胞培养液中多糖含量测定方法的比较研究 |
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| 引用本文： | 白雪娟,苏建宇,赵树欣,贾士儒.发菜细胞培养液中多糖含量测定方法的比较研究[J].食品工业科技,2004(11):146-149. |
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| 作者姓名： | 白雪娟 苏建宇 赵树欣 贾士儒 |
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| 作者单位： | 天津科技大学生化工程研究室,天津,300222 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(20376061) |
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| 摘 要： | 采用苯酚-硫酸法及蒽酮-硫酸法测定发菜细胞培养液中水溶性多糖含量,分别对两种测定方法的稳定性、重复性、回收性及培养基中离子对测定结果的干扰程度进行比较。实验结果表明,两种方法的测定精度、稳定性、重复性等较好。培养基中的离子对两种方法的测定结果均有显著影响,因此待测样品应先去除离子后再进行测定。在测定多糖含量较少的样品时,苯酚-硫酸法更为适用。
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| 关 键 词： | 发菜 多糖 苯酚-硫酸法 蒽酮-硫酸法 |
| 文章编号： | 1002-0306(2004)11-0146-04 |
| 修稿时间： | 2004年2月20日 |
Study on the determination methods of extracellular polysaccharides in culture medium of nostoc flagelliforme cells |
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