特殊医学用途配方食品在炎症性肠病中的研究与应用进展 |
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引用本文: | 王鑫,王剑飞,杨玉琢,王晓强,朱曼,丁弋芯,张宇.特殊医学用途配方食品在炎症性肠病中的研究与应用进展[J].中国乳品工业,2023(8):37-43+56. |
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作者姓名: | 王鑫 王剑飞 杨玉琢 王晓强 朱曼 丁弋芯 张宇 |
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作者单位: | 1. 东北农业大学黑龙江省绿色食品科学研究院;2. 中国海洋大学;3. 东北农业大学食品学院,乳品科学教育部重点实验室 |
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摘 要: | 炎症性肠病(IBD)是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病,随着对IBD研究的愈加深入,研究学者开始探索特殊医学用途配方食品在缓解IBD病情的潜力,通过饮食疗法调节肠道菌群和维持肠道屏障和肠道黏膜的完整性,达到缓解病症的作用。本文论述了特殊医学用途配方食品在IBD患者的相关研究,包括IBD患者体内营养素变化特征、IBD患者饮食治疗方式、IBD患者特殊医学用途配方食品的配方设计,为炎性肠病患者的饮食护理提供理论参考,以期望特殊医学用途配方食品作为辅助治疗食品应用于临床能更直接有效地缓解炎症性肠病病情。
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关 键 词: | 特殊医学用途配方食品 炎症性肠病 营养元素 饮食治疗 |
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