QuEChERS EMR-Lipid结合超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中16种喹诺酮类药物残留

目的：建立一种QuEChERS EMR-Lipid结合超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法同时测定动物源性食品中16种喹诺酮类药物残留的分析方法。方法：前处理利用酸化乙腈实现快速高效的蛋白沉淀萃取，使用增强型脂质去除净化管(QuEChERS EMR-Lipid)和EMR-Lipid反萃管进一步净化，氮吹，用0.1%甲酸水溶液复溶，经C₁₈色谱柱分离后，采用0.2%甲酸水和乙腈作为流动相进行梯度洗脱，在ESI正离子模式下，采用多反应监测(MRM)方式进行扫描。结果：各组分在5～200ng/mL范围内线性关系良好，相关系数均大于0.996。检出限为2.0μg/kg，定量限为5.0μg/kg，在3个添加水平(n=6)的回收率为79.1%～99.3%，相对标准偏差在1.6%～8.7%之间。结论：该方法快速、灵敏、准确，适用于动物源性食品中喹诺酮检测。