基于细胞色素C双通道比率型生物传感器快速测定液体乳中的过氧化氢

通过将细胞色素C(cytochrome C,Cyt.C)和六-（二茂铁基）-己硫醇(6-(Ferrocenyl)hexanethiol,FcHT)分别修饰在工作通道电极和参比通道电极上，构建一款基于双通道比率技术的过氧化氢生物传感器。通过优化检验条件，液体乳原液和0.1 mol/L的磷酸缓冲盐溶液（Phosphate-Buffered Saline,PBS）(pH=7.0)按照体积比1∶11.5混合后，该过氧化氢比率型生物传感器可以直接对样品进行快速测定，大幅度简化了前处理的步骤，缩短前处理的时间。该传感器灵敏度为0.003 7 kg/mg、线性范围为8.5～85.0 mg/kg、检出限为0.8 mg/kg，基本可以满足快速检测要求。