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群鹤图

作者姓名：	王正斌

摘要：	群鹤图是大型宴席上的观赏品,由多只仙鹤和翠柏组成,有吉祥美好、健康长寿的寓意.群鹤图不同于一两只仙鹤的雕刻和组装,它要求厨师在掌握单只鹤的雕刻技艺的基础上,再懂得一些美术构图知识,雕刻前要有整体构图设想,做到仙鹤虽多,但排列
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