中国白酒产业转型升级的概念、目标和实施路径

“转型升级”是当前产业界的热词,一般是指产业结构不合理、产品附加值不高需要通过转型升级使其优化。然而,白酒产业却正好相反,高端酒备受诟病。在借鉴产业转型升级相关研究的基础上,结合白酒产业自身特色,明确了中国白酒产业转型升级的内涵,提出中国白酒产业转型升级的目标在于合理的产业结构、模块化的产业组织以及优化企业组织形态,并提出了中国白酒产业转型升级的实施路径。