窖泥变质前后细菌群落差异分析

通过提取窖泥细菌总DNA,扩增16S r DNA构建基因文库,采用高通量测序的方法,对窖泥变质前后细菌群落进行分析。结果表明,窖泥变质前后细菌群落存在较大差异,共检测出16个门、174个种属。选取优势种属进行比较,窖泥变质前优势菌属为:动球菌属(22.63%)、芽孢杆菌属(12.95%)、紫单胞菌科(12.45%)、芽孢八叠球菌属(10.60%)等;窖泥变质后优势菌属为:芽孢八叠球菌属(61.34%)、嗜冷杆菌属(10.42%)、未分类菌属(5.45%)、子单胞菌属(5.02%)等。本研究初步揭示了窖泥变质前后细菌群落种类和数量的差异,为窖泥变质研究提供理论基础。