| 葡萄穗轴中白藜芦醇、原花色素提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 张洁,李梦青,聂媛,郭春云.葡萄穗轴中白藜芦醇、原花色素提取工艺的研究[J].河北工业大学学报,2008,37(1):8-12. |
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| 作者姓名： | 张洁 李梦青 聂媛 郭春云 |
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| 作者单位： | 河北工业大学化工学院,天津,300130 |
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| 摘 要： | 利用正交实验对葡萄穗轴中白藜芦醇、原花色素的提取条件,即乙醇浓度、固液比、提取时间、提取温度进行了优化.结果表明,60%的乙醇溶液为提取剂,固液比为1:20,在80℃下提取2h为最佳提取条件,通过溶剂萃取进行分离,用紫外分光光度法和香草醛.盐酸法分别测定其含量.在最佳提取条件下,白藜芦醇的提取率为0.083%,原花色素的提取率为0.516%.
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| 关 键 词： | 葡萄穗轴 白藜芦醇 原花色素 紫外分光光度法 香草醛-盐酸法 |
| 文章编号： | 1008-2373（2008）01-0008-05 |
| 收稿时间： | 2007-07-09 |
| 修稿时间： | 2007年7月9日 |
Study on Extraction of Resveratrol and Proanthocyanidins from Grape Spike-stalk |
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| ZHANG Jie,LI Meng-qing,NIE Yuan,GUO Chun-yun.Study on Extraction of Resveratrol and Proanthocyanidins from Grape Spike-stalk[J].Journal of Hebei University of Technology,2008,37(1):8-12. |
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| Authors: | ZHANG Jie LI Meng-qing NIE Yuan GUO Chun-yun |
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| Affiliation: | ZHANG Jie,LI Meng-qing,NIE Yuan,GUO Chun-yun ( School of Chemical Engineering , Technology,Hebei University of Technology,Tianjin 300130,China ) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | grape spike-stalk resveratrol proanthocyanidins UV spectrometry Vanillin-HCl method |
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