| 超高效液相色谱?串联质谱法测定乳制品中 10种青霉素类抗生素残留 |
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| 引用本文： | 张 燕,舒 平,阚海勋,赵浩军,杨卫花,王 坤,张 蕾.超高效液相色谱?串联质谱法测定乳制品中 10种青霉素类抗生素残留[J].食品安全质量检测技术,2015,6(4):1483-1491. |
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| 作者姓名： | 张 燕 舒 平 阚海勋 赵浩军 杨卫花 王 坤 张 蕾 |
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| 作者单位： | 大理州质量技术监督综合检测中心大理,671000,大理州质量技术监督综合检测中心大理,671000,大理州质量技术监督综合检测中心大理,671000,大理州质量技术监督综合检测中心大理,671000,大理州质量技术监督综合检测中心大理,671000,大理州质量技术监督综合检测中心大理,671000,大理州质量技术监督综合检测中心大理,671000 |
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| 摘 要： | 目的建立同时测定乳制品中10种青霉素类抗生素残留的超高效液相色谱-串联质谱分析方法。方法样品经乙腈提取后,乙腈饱和正己烷除去脂肪,经0.22μm微孔滤膜过滤,用乙腈-水(含0.1%甲酸5mmol/L乙酸铵)为流动相,C18柱分离,20 min内梯度洗脱分离10种青霉素;电喷雾正离子模式电离(ESI+),多反应监测模式检测(MRM),外标法定量。结果在0.1~20μg/L浓度范围内,10种青霉素类药物在各种乳制品基质中均有良好的线性关系,线性相关系数均0.999;液体乳最低检测限为0.2μg/kg~1.0μg/kg,乳粉的最低检测限1.0μg/kg~5.0μg/kg;方法回收率在70.2%~108.2%,相对标准差为15%。结论该方法测定乳制品中10种青霉素药物的残留量简便、快速、准确,可以满足对青霉素类抗生素的监测要求。
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| 关 键 词： | 青霉素 乳制品 抗生素残留 超高效液相色谱质谱联用仪 |
| 收稿时间： | 4/2/2015 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 2015/4/21 0:00:00 |
Determination of 10 residual penicillin in dairy products by ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| ZHANG Yan,SHU Ping,KAN Hai-Xun,ZHAO Hao-Jun,YAN Wei-Hu,WANG Kun and ZHAGN Lei.Determination of 10 residual penicillin in dairy products by ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2015,6(4):1483-1491. |
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| Authors: | ZHANG Yan SHU Ping KAN Hai-Xun ZHAO Hao-Jun YAN Wei-Hu WANG Kun and ZHAGN Lei |
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| Affiliation: | Dali State Comprehensive Technical Inspection Center,Dali State Comprehensive Technical Inspection Center,Dali State Comprehensive Technical Inspection Center,Dali State Comprehensive Technical Inspection Center,Dali State Comprehensive Technical Inspection Center,Dali State Comprehensive Technical Inspection Center,Dali State Comprehensive Technical Inspection Center |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Penicillin Dairy product Antibiotic residues Ultra performance liquid chromatographySmass spectrometry |
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