生物化学反应工程：第二讲 生化反应器理论

一、引言生化反应器的设计是一个总体优化的问题。因为生物产品的制造包括上、下游等多道工序,发酵只是其中的一个环节,因此,一个工序的优化尚需服从全系统的优化条件。此外,反应器的设计尚需考虑操作方便、易控制、易消毒、易消泡、高传热能力、高供氧能力、不易染菌等因素。但是这