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食品理化分析质量的评价
作者姓名:李光
作者单位:南京市卫生院防疫站 南京
摘    要:本文综合有关书刊,对食品理化分析质量的一些保证措施和评价方法进行了论述,并运用有关数据,着重对尤登氏法作了介绍。

关 键 词:食品分析 理化分析 分质量评价
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