食品微生物学实验课程思政元素融入的探索 |
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作者姓名: | 郭亮 殷宪红 张玉富 王雪山 孙中贯 |
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作者单位: | 1. 枣庄学院食品科学与制药工程学院;2. 枣庄学院马克思主义学院 |
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基金项目: | 2022年山东省本科教学改革研究项目,面向新工科的《食品微生物学》“一一三四”课堂教学模式创新与实践,项目编号M2022235;;枣庄学院2022年校级教学研究与改革项目,《工程制图与CAD》“练考结合、以考促学”模式课堂教学改革与实践; |
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摘 要: | 课程思政建设是培养基础知识扎实、技术应用熟练的应用型人才的重要环节。基于此,以枣庄学院食品质量与安全专业为例,分析设计食品微生物学实验课程思政融入方案,从教学内容、教学方法等方面探索思政育人方法,实现课程内容与思政元素有机融合。
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关 键 词: | 应用型 课程思政 食品微生物学实验 食品安全 |
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