在北京市食品学会年会上讲话

十一届三中全会以来食品工业有了较大的发展,在产品质量数量和花色品种方面都有了较大的进展。从中秋节的月饼就可看出进展是相当大的。这和食品协会、食品学会以及食品行业全体职工的努力是分不开的,人民是有目共睹的。比如在方便食品,饮料,啤酒,低度酒,保健食品,主食面包,名特优食品方面做出了很大的成绩,创制出一些营养价值高或有疗效的老年食品和儿童食品,在繁荣市场搞活经济方面发挥了作用,食品工业已逐渐成为北京市支柱工业之一。