|
|||||
|
|
| 臭氧灭菌技术在食品加工业中的应用 | |
| 引用本文： | 上海康特环保科技发展有限公司.臭氧灭菌技术在食品加工业中的应用[J].食品安全导刊,2008(6). |
| 作者姓名： | 上海康特环保科技发展有限公司 |
| 摘 要： | 1785年,德国人发现在电机放电时会产生一种异味。1840年,法国科学家将此异味确定为O3,并命名为臭氧。自此以后,欧洲的科学家开始研究臭氧的特性和功能。近年来,臭氧在食品行业的应用得到快速发展。1995-1996年间,日本、法国、澳大利亚相继立法,允许臭氧在食品行业中广泛使用。1997年,美国食品药品管理局(FDA)放弃对食品加工使用臭氧的限制政策, |
The Application of Sterilizing with Ozone in Food Industry |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |