| 双歧杆菌酸奶的生产 |
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| 引用本文： | 李艳丽 马莺. 双歧杆菌酸奶的生产[J]. 中国乳品工业, 1999, 27(1): 26-27 |
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| 作者姓名： | 李艳丽 马莺 |
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| 作者单位： | [1]黑龙江乳业集团总公司 [2]东北农业大学 |
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| 摘 要： | 对双歧杆菌酸奶的生产作了概括。
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| 关 键 词： | 双歧杆菌酸奶 酸奶 生产工艺 |
An Overview of Bifidus Yoghurt Production |
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| Li Yanli Diao Fuqiang Ma Ying. An Overview of Bifidus Yoghurt Production[J]. China Dairy Industry, 1999, 27(1): 26-27 |
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| Authors: | Li Yanli Diao Fuqiang Ma Ying |
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| Affiliation: | Li Yanli Diao Fuqiang Ma Ying (Heilongjiang Dairy Group Company) (Northeast Agricultural University) |
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| Abstract: | The processing technique concerning bifidus yoghurt is summarized in this article. |
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| Keywords: | bifidus-yoghurt |
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