| 豆蛋白婴儿配方奶的研究 |
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| 引用本文： | 张玉洁 王鹏祥. 豆蛋白婴儿配方奶的研究[J]. 中国乳品工业, 1999, 0(6): 14-15 |
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| 作者姓名： | 张玉洁 王鹏祥 |
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| 作者单位： | 黑龙江省乳品工业技术开发中心!哈尔滨，150086，黑龙江省乳品工业技术开发中心!哈尔滨，150086，黑龙江省乳品工业技术开发中心!哈尔滨，150086，黑龙江省乳品工业技术开发中心!哈尔滨，150086，黑龙江省乳品工业技术开发中心!哈尔滨，150086，黑龙江省乳品工业技术开发中心!哈尔滨，1500 |
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| 摘 要： | 介绍了豆蛋白婴儿配方奶的配方设计，设计依据和工艺流程。同时对该产品在保质期内和生产中容易出现的问题进行了讨论。该产品为即食配方奶，方便饮用，快捷卫生，不但适合普通婴儿食用，更适合患者乳糖不耐症和乳蛋白质过敏婴儿。
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| 关 键 词： | 豆蛋白 婴儿配方奶 研制 |
Studies on the Soy-Based Ready-to-Feed Infant Formula |
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| Zhang Yujie, Wang Pengxiang, E Zhiqiang, Yu Jinghua, Sun Yanbo, Jiang Zhonghang. Studies on the Soy-Based Ready-to-Feed Infant Formula[J]. China Dairy Industry, 1999, 0(6): 14-15 |
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| Authors: | Zhang Yujie Wang Pengxiang E Zhiqiang Yu Jinghua Sun Yanbo Jiang Zhonghang |
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| Affiliation: | Heilongjiang Province Dairy Industry Technical Development Center |
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| Abstract: | The formula design, design basis and process are mainly introduced. We also discussed theproblems during shelf - life and manufacture. This formula is ready to feed for baby, convenience andsanitation. It is especially suitable for baby who has Lactose intolerance and milk protein allergy be-sides general babies. |
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| Keywords: | isolated soy protein infant formula ready-to-feed |
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