| BN大鼠食物过敏动物模型的实验研究 |
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| 引用本文： | 吕相征 刘秀梅 杨晓光. BN大鼠食物过敏动物模型的实验研究[J]. 中国食品卫生杂志, 2005, 17(2): 103-105 |
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| 作者姓名： | 吕相征 刘秀梅 杨晓光 |
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| 作者单位： | 中国疾控中心营养与食品安全所,北京,100050 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划“863”(2 0 0 1AA2 12 2 91)，国家重点基础研究发展规划“973”(2 0 0 1CB10 90 0 7)~~ |
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| 摘 要： | 为了解挪威棕色大鼠(BN)作为食物过敏动物模型的可行性。将24只BN大鼠随机分为灭菌水组(对照组)、卵清蛋白组(Ovalbumin，OVA)、马铃薯酸性磷酸酶组(Potato acid plaosplaatase，PAP)、鸡蛋清粗提蛋白质组(hen’s egg-white protein，HEWP)，每组6只。对各组大鼠灌胃，1ml／只，OVA、PAP组蛋白质浓度为1mg／ml,HEWP组蛋白质浓度为10．0mg／ml，每天1次．共6周。检测血清中特异IgE抗体滴度，同时进行皮肤过敏反应试验(PCA)。在第28、42天，OVA、HEWP组BN大鼠32倍稀释血清中特异IgE抗体均较对照组升高，并有统计学差异，第14、28、42天的：PAP组及第14天的OVA、HEWP组BN大鼠32倍稀释血清中特异IgE抗体较对照组相比无统计学差异。BN大鼠对常见致敏食物蛋白质OVA和HEWP产生过敏反应，对无致敏史食物蛋白质PAP无过敏反应。BN大鼠模型可能是较为理想的食物过敏动物模型。
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| 关 键 词： | 大鼠 食物过敏 动物模型 IgE抗体 对照组 PAP BN 稀释 马铃薯 浓度 |
| 文章编号： | 1004-8456(2005)02-0103-03 |
| 修稿时间： | 2004-12-26 |
Assessment of brown Norway rat as suitable animal model for investigation of food allergy |
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| U Xiang-zheng,Liu Xiu-mei,YANG Xiao-yuang. Assessment of brown Norway rat as suitable animal model for investigation of food allergy[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2005, 17(2): 103-105 |
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| Authors: | U Xiang-zheng Liu Xiu-mei YANG Xiao-yuang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food Hypersensitivity Disease Models Animal Rats Inbred BN |
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