1株寄生桑树的野生粗毛纤孔菌鉴定及资源特性分析

采用形态学观察及内部转录间隔区（internal transcribed spacer，ITS）序列分析的方法，对1株寄生于桑树的野生粗毛纤孔菌（SK-4）进行鉴定，使用单因子试验方法确定菌丝最适培养条件，并研究子实体不同提取物中的黄酮、多酚、多糖的含量及其抗氧化活性。结果表明：野生菌株SK-4 为粗毛纤孔菌Inonotus hispidus，其菌丝体生长最适氮源为酵母粉，最适碳源为蔗糖，最适pH 值为5.0，最适生长温度为25～28 ℃。SK-4 菌株子实体的水提物及醇提物中多糖、黄酮及多酚的含量及抗氧化活性差异明显，其中70%乙醇提取物抗氧化活性明显优于水提物，子实体多糖主要存在水提物中，多糖的含量与1，1-二苯基-2-苦基肼（1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基清除能力呈中等正相关（R2=0.557），与总抗氧化能力、羟自由基清除率呈负相关，70%乙醇溶液有利于黄酮、多酚的提取，二者的含量与总抗氧化能力、羟自由基清除率呈极显著正相关（R2＞0.95），与DPPH 自由基清除能力呈负相关。

Identification and Resource Characteristics of a Wild Inonotus hispidus Strain Parasitizing Mulberry