|
|||||
|
|
| 玉米淀粉辅料啤酒的生产 | |
| 引用本文： | 李秀梅,王立艳.玉米淀粉辅料啤酒的生产[J].啤酒科技,2005(9):41-42,44. |
| 作者姓名： | 李秀梅 王立艳 |
| 作者单位： | 哈尔滨啤酒[唐山]有限公司,063000 |
| 摘 要： | 由于玉米淀粉的价格优势，用其代替大米作为辅料进行啤酒生产具有较好的经济价值，我企业经过实验室一系列实验，将玉米淀粉应用于大生产中，在保证产品质量的同时达到了降低生产成本的目的。 |
| 关 键 词： | 玉米淀粉 啤酒生产 辅料 价格优势 经济价值 系列实验 生产成本 产品质量 实验室 |
| 收稿时间： | 2005-06-30 |
| 修稿时间： | 2005-06-30 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |