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浸蛋米醋受到青睐 上海醋厂最新推出集调味与食疗于一体的浸蛋来醋。 浸蛋米醋以优质大米、麦麸为原料,采用传统工艺酿制而成。酸度在9度以上,且酸味柔和,色泽红润,香味醇正。该醋不仅可用于烹饪调味,尤其适宜作浸取醋蛋,将浸蛋米醋180毫升倒入大口杯内,然后取鸡蛋一只浸入醋里,经36至48小时浸化后,把蛋清蛋黄与醋液一同搅匀,即成醋蛋,每日用一次空腹服用,可配合老年人动脉硬化、高血压、,还可治疗糖尿病等疾病的治疗。浸蛋米醋由于具有调味和食疗的双重优点。面市以后成了市场上的“热门货”。