| 壳聚糖-果胶凝胶珠吸附剂的改性及其去除藻蓝蛋白中Pb(Ⅱ)的应用 |
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| 作者姓名： | 刘玉环 关瑞 曹雷鹏 周悦 黄正花 薛命雄 周佳文 |
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| 作者单位： | 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,生物质转化教育部工程研究中心;2. 江西省农业科学院农产品质量安全标准研究所;3. 广西北海生巴达生物科技有限公司 |
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| 基金项目： | 食品科学与资源挖掘国家重点实验室自由探索项目（SKLF-ZZB-202122）;;江西省博士后择优资助项目;;重庆市自然科学基金（CSTB2022NSCQ-MSX0546,CSTB2022NSCQ-MSX1634）; |
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| 摘 要： | 壳聚糖-果胶凝胶珠(Chitosan-pectin gel beads,CPB)吸附去除食品中重金属具有较高的潜力,为提高其稳定性、再生利用性及吸附能力,本文采用明胶(Gel)和羧甲基纤维素钠(CMC)对CPB进行改性,利用扫描电镜(SEM)、比表面积与孔隙度分析(BET)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、热重分析(TG)、Zeta电位仪、X射线光电子能谱(XPS)及等技术表征其结构特性,优化吸附解析条件,并评估其对藻蓝蛋白中Pb(Ⅱ)的实际去除效果。结果显示,与CPB和Gel-CPB相比,CMC改性的CPB(CMC-CPB)热稳定性高、表面粗糙多孔、比表面积大(20.28±1.35 m2/g)及Zeta电位低,对金属离子吸附能力强,且解析再生利用率高。FTIR图谱分析显示改性前后CPB官能团结构未发生明显变化,其主要结构官能团为羧基、羟基和氨基。TG分析表明改性前后的CMC-CPB的热稳定性显著高于CPB和Gel-CPB(P<0.05)。XPS光谱分析表明三种吸附剂成功吸附了Pb(Ⅱ),其中CMC-CPB对Pb(Ⅱ)的吸收峰最强。三种吸附剂(CPB、Gel-CPB和CMC-CP...
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| 关 键 词： | 壳聚糖-果胶凝胶珠 改性 吸附 藻蓝蛋白 Pb(Ⅱ) |
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