锦灯笼果实多糖提取工艺研究

本研究通过酶-化学法对锦灯笼果实多糖（Polysaccharide from the fruits of Physalis alkekengi L.,PFP）进行提取，优化了工艺参数。最终结果表明，通过酶-化学法提取PFP，在复合酶的添加量为0.6%、酶水解时间为30min、碱液添加量为3%、碱水解时间为30min的条件下，能够达到最佳的提取效果，PFP的得率为（22.23±0.21）%。