银杏叶中活性物质提取方法的研究进展

银杏叶是银杏纲银杏目下的一种落叶乔木的叶子,银杏叶含有多种生物活性物质,对治疗冠心病、心绞痛和高脂血症有明显的作用。银杏叶提取物活性成分有很多,主要包含黄酮类化合物、β-羟色胺类内酯以及苷类。作者综述了银杏叶中不同物质的提取方法,包括超声波辅助酶法、微波辅助提取法、超临界CO2萃取法以及溶剂热法提取法等;总结归纳了不同提取物质的作用,包括抗氧化、抗病毒、抗炎以及抗肿瘤等;总结银杏叶活性物质提取方法的优点,展望了银杏叶活性物质的应用前景。