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| 加速溶剂萃取技术提取柑橘皮中总黄酮的工艺研究 | |
| 引用本文： | 张玉,吴慧明,余建伟,詹士立,王建清. 加速溶剂萃取技术提取柑橘皮中总黄酮的工艺研究[J]. 食品科技, 2007, 32(11): 213-215 |
| 作者姓名： | 张玉 吴慧明 余建伟 詹士立 王建清 |
| 作者单位： | 1. 浙江省农业科学院,杭州,310021 2. 浙江大学安全农产品研究中心,杭州,310029 3. 浙江新安江罐头食品有限公司,淳安,311700 |
| 基金项目： | 浙江省杭州市科技创新项目 |
| 摘 要： | 应用加速溶剂萃取技术,通过单因素试验和正交试验对柑橘皮中总黄酮提取工艺进行了研究。结果表明,用加速溶剂萃取技术从柑橘皮中提取黄酮的最佳工艺条件为压力10.3MPa、乙醇浓度80%、料液比1∶15、温度70℃、浸提时间10min,此时黄酮得率为2.64%。 |
| 关 键 词： | 加速溶剂萃取技术 柑橘皮 总黄酮 |
| 文章编号： | 1005-9989(2007)11-0213-03 |
| 修稿时间： | 2007-03-26 |
Extraction of total flavonoid from orange peel by accelerated solvent extraction |
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| ZHANG Yu,WU Hui-ming,YU Jian-wei,ZHAN Shi-li,WANG Jian-qing. Extraction of total flavonoid from orange peel by accelerated solvent extraction[J]. Food Science and Technology, 2007, 32(11): 213-215 | |
| Authors: | ZHANG Yu WU Hui-ming YU Jian-wei ZHAN Shi-li WANG Jian-qing |
| Abstract: | |
| Keywords: | accelerated solvent extraction orange peel flavonoid |
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