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“冷藏链”与“保鲜链”及其实现的条件
作者姓名:谢如鹤 叶德春
摘    要:本文进一步探讨了“冷藏链”和保鲜链,并提出了“三Q”和“三M”等有关概念,论述了实现“冷藏链”和保鲜链的条件,并指出了后的研究方向。

关 键 词:冷藏链 保鲜链 食品
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