啤酒厂耗粮酒损的几点看法 |
| |
作者姓名: | 魏金斗 毕永广 |
| |
作者单位: | 大连啤酒厂,大连啤酒厂,大连啤酒厂 辽宁省大连市 邮编:116021,辽宁省大连市 邮编:116021,辽宁省大连市 邮编:116021 |
| |
摘 要: | 耗粮酒损是啤酒行业所关注的问题。目前我国生产的啤酒耗粮酒损总体看比较高,如果全国啤酒厂耗粮吨酒降低1kg,可节约价值1040万元:总酒损降低1%,可节约价值4550万元。效益是可观的。本文从7方面谈了降低耗粮酒损的看法和应采取的措施。
|
关 键 词: | 啤酒 耗粮 酒损 麦芽 过滤 沉淀 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|