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| 软包装技术在我国预制肉类菜肴制品贮藏中的应用 | |
| 作者单位： | ;1.中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室 |
| 摘 要： | 肉类菜肴制品是我国居民餐桌上重要的预制食品,深受消费者喜欢。目前我国预制肉类菜肴制品包装种类繁多,不同产品适用的包装不同。本文从我国肉类菜肴制品中常见的包装材料和包装形式,不同包装对肉类菜肴制品品质的影响,肉类菜肴制品包装的发展趋势,以及提升我国肉类菜肴制品包装业的建议几个方面进行了阐述,以期为肉类菜肴制品生产者提供参考。 |
| 关 键 词： | 肉类菜肴制品 包装 品质 建议 |
Application of Flexible Packaging Technology in the Preservation of Prepared Meat Products |
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