|
|||||
|
|
| 高效液相色谱-蒸发光散射法测定肉制品中山梨糖醇 | |
| 作者单位： | ;1.江苏省产品质量监督检验研究院 |
| 摘 要： | 建立肉制品中山梨糖醇的高效液相色谱-蒸发光散射检测器(high performance liquid chromatographyevaporation light scattering detector,HPLC-ELSD)测定法。采用乙腈-水溶液(7:3,V/V)作为流动相直接超声提取样品,经Agilent ZORBAX NH_2(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱分离,蒸发光散射检测器检测;优化ELSD检测器参数为飘移管温度90℃,氮气流速2.0L/min。结果表明:山梨糖醇含量在0.2~5.0mg/mL范围内有良好的线性,方法相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)在1.28%~2.02%之间,回收率在88.3%~99.0%之间。本方法具有样品前处理简便、方法检出限低、方法重现性好的特点,适用于肉制品中山梨糖醇含量的测定。 |
| 关 键 词： | 山梨糖醇 肉制品 高效液相色谱-蒸发光散射法 |
Determination of Sorbitol in Meat Products by High Performance Liquid Chromatography-Evaporation Light Scattering Detector |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |