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| 肉类加工厂工人应多补充维生素 | |
| 作者姓名： | 林道 |
| 作者单位： | 江苏省盐城市第136信箱224002 |
| 摘 要： | 肉、禽等肉类加工厂的生产车间和休息室里,常用福尔马林、碱、杀虫剂(敌百虫)等杀菌消毒。工人们长期接触这些化学毒物必然影响身体健康。而补充维生素,能矫正身体各项健康指数,改善健康状况。 科学家们曾对40名长期直接接触这些化学物质的女工进行了研究。她们在补充维生素前的饮食结构不平衡,食品中蛋白质、碳水化合物和维生素类(维生素A、C、B)成分减少,脂肪成分过多,钙和镁缺乏,补充维生素C、B_1、B_2和烟酰胺3年后,从排出的尿中测出维生素含量逐年增高,说明体内维生素含量增多。尿中排出福尔马林含量,第1天为最 |
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