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| 饮食方式对健康的影响 | |
| 作者姓名： | 肖桂 赵立平 万雯赟 |
| 作者单位： | 上海交通大学生命科学技术学院;百味来集团 |
| 摘 要： | 如今,全球每年不断攀升的肥胖率和逐渐恶化的健康状况令人们开始反思:我们所习惯的食谱正在日益加剧身体的负担,该如何做出调整?在一次饮食健康访问活动中,中西方的专家对这个全球性问题进行了交流探讨。万雯赟:饮食是一种整体理念全球各地都在倡导健康的饮食方式,并将其归纳成特定的概念,比如著名的 |
| 关 键 词： | 饮食方式 碳水化合物 健康状况 健康饮食 蛋白质 肠道 膳食纤维 短链脂肪酸 心血管疾病 丁酸盐 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |