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| 米糠的综合利用 | |
| 引用本文： | 陈睿,宋光泉.米糠的综合利用[J].粮食与饲料工业,1999(2):33-36. |
| 作者姓名： | 陈睿 宋光泉 |
| 作者单位： | 广州仲恺农业技术学院 |
| 摘 要： | 米糠是我国一种巨大的可再生利用的资源，对米糠所含主要成分的深加工及其在食品工业，医药保健和化工原料中的广泛应用作了详细的介绍，论述了在我国作好米糠深加工开发的重要性。 |
| 关 键 词： | 米糠 深加工 利用 米糠油 蛋白质 维生素 矿物质 |
| 修稿时间： | 1998-12-05 |
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