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千岛湖大酒楼创新菜
引用本文:见语.千岛湖大酒楼创新菜[J].中国食品,2004(16):3-23.
作者姓名:见语
摘    要:千岛湖大酒楼总经理赵鸿华,从一个中学教师到酒楼经理,期间的反差谁也说不清有多大,也说不清楚有什么必然的联系,但有一点是不变的,为师也罢,经商也好,首先应该学会先做人再做事,更应该以人为本。在赵鸿年刚到京城时,时逢小平南下,高机无限,使赵鸿年这个不会做饭的老师的小餐厅宾客盈满,但这并不是赵鸿年成功的唯一原因。

关 键 词:千岛湖大酒楼  创新菜  赵鸿年  菜品  制法
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