| 分子蒸馏从大豆脱臭馏出物中提取维生素E的研究 |
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| 引用本文： | 宋志华,王兴国,金青哲,刘元法,单良.分子蒸馏从大豆脱臭馏出物中提取维生素E的研究[J].粮油加工,2009(1):79-81. |
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| 作者姓名： | 宋志华 王兴国 金青哲 刘元法 单良 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院
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| 摘 要： | 本文采用三级分子蒸馏,结合两次脱除甾醇,从大豆油脱臭馏出物中提取维生素E。3次分子蒸馏的工艺条件分别为：一次分子蒸馏,加热壁面温度100℃,进料速率3mL/min,刮板转速100r/min,预热温度80℃;二次分子蒸馏,加热壁面温度180℃,进料速率1mL/min,刮板转速50r/min,预热温度80℃;三次分子蒸馏,加热壁面温度130℃,进料速率1mL/min,刮板转速100r/min,预热温度80℃。结果表明,采用3次分子蒸馏,结合两次结晶脱除甾醇,大大提高产品纯度,产品维生素E含量可达74.55%。
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| 关 键 词： | 大豆油脱臭馏出物 分子蒸馏 维生素E |
Separation of Tocopherol from Soybean Oil Deodorizer Distillate by Molecular Distillation |
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