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| OLIGO为耕者谋利 让食者健康——访中国发酵工业协会常务副理事长刘宗利 | |
| 引用本文： | 李旻怡.OLIGO为耕者谋利 让食者健康——访中国发酵工业协会常务副理事长刘宗利[J].中国食品工业,2007(4):14-15. |
| 作者姓名： | 李旻怡 |
| 作者单位： | 《中国食品工业》记者 |
| 摘 要： | 当前，我国正处于膳食营养结构迅速变化的关键时期，而现阶段公众营养状况不容乐观。畜肉类和油脂类食物消费过多，谷类食物摄入不足，食源环境受到威胁，很多因素都导致了人体“微生态失衡”，与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升。“营养过度”正快速升级为公众营养问题。营养失衡严重影响我国国民健康，也对经济发展造成挑战。 |
| 关 键 词： | 发酵工业 健康 协会 中国 营养结构 公众营养 微生态失衡 |
OLIGO: To Seek Profits for cultivators and ensure health of eaters |
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