| 大孔树脂对合成食用色素胭脂红静态吸附的研究 |
| |
| 引用本文： | 王颖,姜子涛,李荣.大孔树脂对合成食用色素胭脂红静态吸附的研究[J].食品与机械,2007,23(4):83-87. |
| |
| 作者姓名： | 王颖 姜子涛 李荣 |
| |
| 作者单位： | 天津商业大学食品科学与工程系,天津,300134 |
| |
| 摘 要： | 比较10种大孔树脂对胭脂红的吸附能力，证明大孔弱碱性阴离子交换树脂D301T的吸附效果最佳。根据静态试验考察溶液体积、pH值、温度、吸附时间等因素对D301T树脂吸附能力的影响，以及冼脱剂的种类、最小使用量、冼脱时间等因素对胭脂红洗脱的影响。结果显示：D301T树脂的饱和吸附量为24．94mg/g、吸附率99．75％；pH值对D301T吸附胭脂红几乎没有影响，不需要在吸附前对提取液进行pH值的调整，最佳吸附温度55℃、振荡时间为100min；最佳的冼脱剂是4mol／L的HCl，振摇150min即可达到91．10％的洗脱效果。
|
| 关 键 词： | 胭脂红 大孔树脂 吸附 解吸 |
| 修稿时间： | 2007-03-11 |
The static adsorption studies on edible synthetic colorant ponceau 4R with macroporous resins |
| |
| WANG Ying,JIANG Zi-tao,LI Rong.The static adsorption studies on edible synthetic colorant ponceau 4R with macroporous resins[J].Food and Machinery,2007,23(4):83-87. |
| |
| Authors: | WANG Ying JIANG Zi-tao LI Rong |
| |
| Affiliation: | Department of Food Science and Engineering, Tianjin University of Commerce, Tianjin 300134, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Ponceau 4R Macroporous resin Adsorption Desorption |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
