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| 发酵过程流加L-谷氨酸提高ε-聚赖氨酸的产量 | |
| 作者姓名： | 董难 陈旭升 任喜东 曾昕 孙启星 张建华 毛忠贵 |
| 作者单位： | 江南大学生物工程学院,工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122 |
| 基金项目： | 江苏省科技支撑计划，无锡市科技支撑计划，江南大学自主科研计划 |
| 摘 要： | 为了提高Streptomyces sp.M-Z18合成ε-聚赖氨酸(ε-PL)能力,在考察L-谷氨酸添加浓度和添加时机基础上,提出发酵过程中流加L-谷氨酸的策略。结合甘油补料-分批发酵方式,该策略实现174 h内ε-PL发酵产量和产率分别达到31.65 g/L和4.36 g/(L·d),较原发酵工艺分别提高49.2%和43.9%。实验结果表明,发酵过程流加L-谷氨酸是提高ε-PL发酵水平的有效策略之一。 |
| 关 键 词： | ε-聚赖氨酸 L-谷氨酸流加 Streptomyces sp.M-Z18 甘油 补料-分批发酵 |
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