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| 一种天然果汁澄清剂的研制 | |
| 引用本文： | 张志国. 一种天然果汁澄清剂的研制[J]. 食品工业科技, 2002, 0(3): 28-29 |
| 作者姓名： | 张志国 |
| 作者单位： | 山东省德州农校,德州,253015 |
| 摘 要： | 系统地介绍了一种新型天然果汁澄清剂的制备工艺、澄清原理、使用安全性等方面的内容,为果汁的澄清提供了一种新方法。 |
| 关 键 词： | 天然 果汁 澄清剂 |
| 文章编号： | 1002-0306(2002)03-0028-02 |
| 修稿时间： | 2001-06-08 |
Development of a natural juice clarifying agent |
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