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| 啤酒废酵母泥的综合利用 | |
| 作者姓名： | 吴兰清 庚念祖 |
| 作者单位： | 武汉食品研究所 430010(吴兰清，庚念祖)，武汉食品研究所 430010(李汉超) |
| 摘 要： | 啤酒废酵母是啤酒生产中的重要副产物,每生产万t啤酒,约可得湿酵母150t.由于湿酵母含水份高,不便长途运输和长期储存,长期以来一直没有得到很好的利用,除少部份作湿饲料外,大部份排放丢弃,既污染环境,破坏生态平衡,又浪费了大量的蛋白资源. |
| 关 键 词： | 啤酒 废酵母泥 综合利用 |
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