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杂志ISSN号
国产电渗析设备乳清粉脱盐的试验研究
作者姓名:
尤玉如
作者单位:
杭州食品厂
摘 要:
前言乳清液为鲜牛奶分出奶油和制取干酪后的剩余物,含有较高的盐分,以前一直当作废液排放掉。这不仅严重污染了环境,而且也造成了很大浪费,后来许多国家把乳清液再经浓缩喷雾干燥后制成含盐的乳清粉,以作它用。但终因高盐含量而使其应用受到很大的限制,一般仅作动物饲料之用。
关 键 词:
乳清粉 脱盐 电渗析
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