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| 全国食品科技情报中心站书讯 | |
| 摘 要： | 一、食品加工技术类《食品科学手册》11.65元;《乳品工业手册》13.70元;《酶和食品加工)l0.90元;《常用食品数据手册》12.00元;《酿酒工业分析手册》18.65元;《甘蔗糖手册》15.20元;《肉制品加工手册》21.80元;《果汁与蔬菜汁生产工艺学》6.80元;《传统与新型蔬菜制品加工》7.50元《豆制食口生产工艺与设备》6。00元 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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