甜味剂α-L-天门冬氨酰-o-2-冰片基-L-丝氨酸甲酯的合成(Ⅰ)N-双乙酰基-L-丝氨酸甲酯的合成

本文对甜味剂的重要中间体N-双乙酰基-L-丝氨酸甲酯的合成方法、反应条件及影响产率的因素进行了详细的讨论。提出了用双乙酰基作为保护基团制备L-丝氨酸衍生物的新的合成路线。应用这条合成路线,不仅可使生产成本降低,而且还能简化合成工艺。