香蕉及香蕉系列食品

香蕉肉质甜糯,芳香可口。据分析:香蕉肉中含糖20％、蛋白质1.2％,并富含脂肪、无机盐、磷、钙、铁、胡萝卜素及多种维生素等成分。在医学上具有止烦消渴、祛热润肺、滑肠通便、降压通脉等功效,能防治血管硬化和热疖肿毒等症。用冰糖煮香蕉,还可医治因天气干燥而引起的支气管炎症;用香蕉果柄煎汤,经常服食,则对某些高血压症有一定平抑作用。但因香蕉性寒,凡脾胃虚寒、胃痛腹泻者应少食,胃酸过多者更不宜进食。