| 高效液相色谱-串联质谱法测定卤肉中3种β-受体激动剂残留 |
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| 引用本文： | 王 远,邢丽杰,郝家勇,鲁立良,唐宗贵,罗小玲.高效液相色谱-串联质谱法测定卤肉中3种β-受体激动剂残留[J].食品科学,2013,34(8):216-219. |
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| 作者姓名： | 王 远 邢丽杰 郝家勇 鲁立良 唐宗贵 罗小玲 |
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| 作者单位： | 新疆农垦科学院 农业部食品质量监督检验测试中心，新疆 石河子 832000 |
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| 基金项目： | 基于金磁微粒检测农兽药多残留蛋白质芯片及其信息读取仪的研制 |
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| 摘 要： | 建立卤肉中3种β-受体激动剂(克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇)残留检测的高效液相色谱-串联质谱方法。样品经β-盐酸葡萄糖醛甙酶/芳基硫酯酶水解，MCX固相萃取柱净化，以乙腈-0.1%甲酸溶液作为流动相洗脱，采用电喷雾离子源，多反应监测方式进行采集，外标法定量。结果表明：3种β-受体激动剂在1～100ng/mL质量浓度范围内呈现良好的线性关系，R2均大于0.99，方法检测限均为0.25μg/kg，从0.5、1μg/kg和2μg/kg添加水平检测结果可以看出，方法平均回收率为80%～120%，相对标准偏差为1.0%～10.0%。
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| 关 键 词： | β-受体激动剂 卤肉 高效液相色谱-串联质谱 |
| 收稿时间： | 2011-12-15 |
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