| 甲酸自催化制备环氧脂肪酸甲酯的研究 |
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| 引用本文： | 路光辉,刘伟.甲酸自催化制备环氧脂肪酸甲酯的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2019(1):26-31. |
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| 作者姓名： | 路光辉 刘伟 |
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| 作者单位： | 1.河南工业大学粮油食品学院 |
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| 基金项目： | 中国博士后基金资助项目(2017M622364);河南省博士后科研项目(001701028);河南工业大学青年骨干教师培育计划(2014003) |
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| 摘 要： | 以大豆油脂肪酸甲酯为原料,在有机酸自催化体系中进行环氧化反应制备环氧脂肪酸甲酯。研究了有机酸种类及用量、H2O2用量、反应温度、反应时间和助剂(表面活性剂和相转移催化剂)等因素对环氧化反应的影响。有机酸的环氧化活性依次为:甲酸>乙酸>乙二酸=柠檬酸。反应中加入表面活性剂(吐温40、聚氧乙烯月桂醚、十六烷基三甲基溴化铵)和相转移催化剂(四丁基溴化铵、聚乙二醇400)会不同程度地降低环氧化产品的环氧值。通过单因素优化试验,得到脂肪酸甲酯环氧化的最佳反应条件为:脂肪酸甲酯10 g,甲酸∶H2O2∶碳-碳双键=0.6∶2∶1(mol/mol/mol),反应温度50℃,反应时间6 h,不添加任何助剂。在此条件下所制备的环氧脂肪酸甲酯的环氧值为5.91%。产品经1H-NMR分析表明,在化学位移5.4 ppm处的原料碳-碳双键的氢吸收峰消失,而在化学位移3.0 ppm处呈现出环氧键的氢特征吸收峰。
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| 关 键 词： | 大豆油脂肪酸甲酯 环氧化 自催化体系 环氧脂肪酸甲酯 |
Preparation of Epoxidized Fatty Acid Methyl Esters Via the Autocatalytic System of Formic Acid |
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| LU Guanghui,LIU Wei.Preparation of Epoxidized Fatty Acid Methyl Esters Via the Autocatalytic System of Formic Acid[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,2019(1):26-31. |
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| Authors: | LU Guanghui LIU Wei |
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| Affiliation: | (School of Food Science and Technology,Henan University of Technology,Zhengzhou 450001,China) |
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| Abstract: | LU Guanghui;LIU Wei(School of Food Science and Technology,Henan University of Technology,Zhengzhou 450001,China) |
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| Keywords: | soybean oil fatty acid methyl esters epoxidation autocatalytic system epoxidized fatty acid methyl esters |
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