| 菜籽粕中植酸高效提取的工艺研究 |
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| 引用本文： | 邱立明,孟橘,魏冰,等. 菜籽粕中植酸高效提取的工艺研究[J]. 中国油脂, 2019, 44(8) |
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| 作者姓名： | 邱立明 孟橘 魏冰 等 |
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| 摘 要： | 对菜籽粕提取植酸的工艺条件进行了研究。通过单因素实验,分别考察了提取温度、提取时间、料液比、水溶液中乙醇及硫酸体积分数对植酸提取率的影响,并选择乙醇及硫酸体积分数、料液比、提取时间4个主要因素进行正交实验,确定采用乙醇硫酸体系提取菜籽粕中植酸的最优工艺参数为按料液比1∶7加入含乙醇80%、浓硫酸4%的水溶液,常温提取120 min,此条件下菜籽粕中植酸提取率达到70. 5%。
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| 关 键 词： | 植酸；菜籽粕；乙醇；硫酸；提取工艺 |
Extraction of phytic acid from rapeseed meal |
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| QIU Liming,MENG Ju,WEI Bin,etc. Extraction of phytic acid from rapeseed meal[J]. China Oils and Fats, 2019, 44(8) |
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| Authors: | QIU Liming MENG Ju WEI Bin etc |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | phytic acid rapeseed meal ethanol sulfuric acid extraction process |
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