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| 响应面法优化玉米叶酸提取工艺的研究 | |
| 作者单位： | ;1.河北科技大学生物科学与工程学院 |
| 摘 要： | 玉米是我国主粮作物之一,富含各种维生素等营养物质。通过单因素试验考察提取时间、处理温度、料液比和活性炭对叶酸提取过程的影响,并用高效液相色谱进行检测。利用BoxBehnken试验设计优化叶酸提取的最佳工艺条件为提取温度42℃、料液比1∶11.7 g/mL、提取时间7.3 h、活性炭用量1.2 g,在此条件下进行3次平行试验,测得的玉米中叶酸含量为(1.68±0.05)μg/g。分析表明4个因素中温度对叶酸的提取影响最大。该研究以期为主粮作物中叶酸含量的研究提供参考。 |
| 关 键 词： | 玉米 叶酸 提取 响应面法 高效液相色谱 |
Optimization of Extraction Process of Folic Acid from Maize by Response Surface Methodology |
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