| 改性柑橘皮对菜籽油脱酸效果的研究 |
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| 引用本文： | 李咏,丁景,董唯,等. 改性柑橘皮对菜籽油脱酸效果的研究[J]. 中国油脂, 2019, 44(4) |
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| 作者姓名： | 李咏 丁景 董唯 等 |
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| 摘 要： | 以柑橘皮(CP)为原料,经无水乙醇、氢氧化钠皂化处理,制得改性柑橘皮(MCP)吸附剂。采用单因素试验考察了MCP添加量、脱酸温度、脱酸时间、MCP粒径对四级成品菜籽油的吸附脱酸效果,在此基础上利用正交试验研究了MCP对四级成品菜籽油的最优吸附脱酸工艺条件。结果表明:MCP对四级成品菜籽油的最优吸附脱酸工艺条件为MCP添加量4%(以菜籽油质量计)、脱酸温度50℃、脱酸时间10 min、MCP粒径100目。在最优脱酸条件下,菜籽油酸价(Na OH)由2. 20 mg/g降到0. 68 mg/g,FFA吸附率达69. 09%,脱酸菜籽油酸价达到国家三级成品菜籽油酸价的要求。
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| 关 键 词： | 改性柑橘皮 菜籽油 吸附脱酸 游离脂肪酸 |
Effect of modified citrus peel on deacidification of rapeseed oil |
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| LI Yong,DING Jing,DONG Wei,etc. Effect of modified citrus peel on deacidification of rapeseed oil[J]. China Oils and Fats, 2019, 44(4) |
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| Authors: | LI Yong DING Jing DONG Wei etc |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | modified citrus peel rapeseed oil deacidification free fatty acid |
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