| 以贝壳为钙源一次煅烧法制取柠檬酸钙 |
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| 引用本文： | 罗威,许为.以贝壳为钙源一次煅烧法制取柠檬酸钙[J].中国食品添加剂,2007(4):119-121,118. |
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| 作者姓名： | 罗威 许为 |
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| 作者单位： | 1. 湛江教育学院生化系,广东湛江,524000
2. 天津大学化工学院,天津,300072 |
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| 摘 要： | 本论文采用一次煅烧法,研究了以贝壳为钙源制备柠檬酸钙的工艺条件。通过综合利用单因素实验、正交实验对影响反应的各因素进行分析,得出制备柠檬酸钙的最佳条件是:1g煅烧后的贝壳粉加10mL水,用2mol/L的柠檬酸15mL在70℃条件下中和反应,制得柠檬酸钙的产率为73.36%,纯度为93.8%。
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| 关 键 词： | 贝壳 煅烧 柠檬酸钙 |
| 文章编号： | 1006-2513（2007）04-0119-03 |
| 修稿时间： | 2007-06-18 |
Study on the preparation of the calcium citrate from Shells with Once time calcination |
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| LUO Wei,XU Wei.Study on the preparation of the calcium citrate from Shells with Once time calcination[J].China Food Additives,2007(4):119-121,118. |
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| Authors: | LUO Wei XU Wei |
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| Affiliation: | 1. Department of Biochemistry, Zhanjiang Institute of Education, Zhanjiang 524037, China;2. School of Chemical Engineering and Technology of Tianjin University,Tianjin 524037, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | shell calcination calcium lactate |
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